健康小贴士

一、为什么要减盐减油？

减盐是为了“控压护胃”：吃盐多等于吃钠多。钠会把水分滞留在血液里，导致血容量增加，血压直接飙升；同时，高盐会破坏胃黏膜屏障，大幅增加胃癌的发病风险，还会加重肾脏代谢负担。

减油是为了“护心保肝”：油是纯正的“热量炸弹”（1克油=9千卡）。油吃多了消耗不掉，就会变成脂肪囤积在皮下、肝脏和血管里，直接导致肥胖、脂肪肝、高血脂，加速动脉粥样硬化，是心梗、脑梗的“幕后推手”。

二、每天到底该吃多少油盐？

根据《中国居民膳食指南》推荐：

吃盐标准：每天不超过5克（大约相当于一个普通啤酒瓶盖，平铺满一瓶盖的量）

吃油标准：每天25~30克（大约相当于家里常用的白瓷汤勺，2勺半的量）